じゃがいも

聴取者のUさんが、ご自分の畑でとれたジャガイモを
こ〜んなにたくさん送ってくださいました♪♪♪



しかもこのじゃがいもたち、
こ〜んなかわいらしいミニサイズなんです♪♪♪



これなら、切らずにそのまんまお料理にできて、
ものぐさな私にぴったりだわ！！！

Uさん、ありがとうございます！！！

（みそぴょん）

Comments

主の平安
我が家で人気のじゃが芋料理を３品ご紹介させて頂きます。

A �@じゃがいもは、きれいに洗い、（お好みで皮付きのままでも）ひと口大に切り、電子レンジで加熱する。
（多少固くても後で焼くので大丈夫！）
�A 熱したフライパンにオリーブ油と�@とお好みでニンニクを入れ、全面をこんがり焼き、塩・粗引き黒胡椒・
粉チーズをふって、全体を混ぜ、お好みでローズマリーの葉やイタリアンパセリを入れます。

B スライサーで千切りにしたじゃが芋をサット水にさらし、水気をよく切り、ごま油で炒める。　
味付けは小さめに切った市販の味付ザーサイ、胡椒のみ、香り付けにお醤油をたらしても美味しいです。

C �@スライサーで千切りしたじゃがいもに塩とニンニクのみじん切り、またはガーリックパウダーを混ぜる。
（じゃが芋は水にさらさずに切ったらすぐに焼くこと。）
�A 熱したフライパンにオリーブ油を入れ、�@を入れてまるくのばし、黒胡椒、ピザ用チーズ、ベーコンを散らす。（フッ素樹脂加工のフライパンだとくっつかずにきれいに焼けます。）
�B �Aの下がこんがり焼けたら、ひっくり返して裏面もこんがり焼く。（カリカリになるまで焼いてください。）
�C チーズの面が上になるようにお皿にのせます。

Posted by ビタミンK at 2009年06月15日 19:22

おいしそうなジャガイモ料理ですね。
わが妻エイリアンに、早速作ってもらって、いただきまーす。

Posted by ビタミンＫａｉ at 2009年06月16日 13:53

ビタミンKさん、
レシピ読んでるだけでもよだれが出てきそうです。
早速今日、作ってみます。
ビタミンKaiさんのように作ってくださる奥方がいないので、自分で！ （笑）
美味しそうなレシピ、ありがとうございましたぁ〜！！！

Posted by みそぴょん@FEBC at 2009年06月16日 19:22